Cake
Apel
Bahan :
- 15
Buah apel hijau
- garam
secukupnya
- Air
jeruk nipis untuk merendam
Bahan isi :
- 100 gram margarine
- 100
gram palem suiker (gula palem)
- 2
butir telur
- 150
gram tepung terigu
- ½
sendok teh baking powder
- 100
gram apel, potong-potong
- 50
gram kacang mede goren, cincang
- 50
gram kismis
Cara Membuat :
1. Buat lubang pada bagian tengal apel dengan
cara mengeruknya. Rendam pada air jeruk nipis dan garam;
2. Isi : kocok margarine dan palen suiker hingga
lembut, masukan telur satu persatu. Kocok kembali hingga mengembang;
3. Masukan terigu yang sudah diayak dan baking
powder, kismis, kacang mede, dan apel. Aduk rata;
4. Masukan campuran
diatas dalam apel. Taruh diatas cetakan. Rendam cetakan di dalam cetakan lain
yang berisi air. Oven sampai matang.
N.B : Untuk 15 buah
CAKE
APEL NANAS
Bahan
:
1. 50 gram apel malang
2. 100 gram mentega
3. 100 gram gula
pasir halus
4. 4 butir telur
5. 200 gram tepung
terigu, ayak
6. 1 sendok the bamboo
lapis legit, siap pakai
7. 100 ml sour cream/
krim asam
8. 100 gram nanas
kalengan, tiriskan
9. 50 gram gula bubuk
untuk taburan
Cara Membuat :
1. Kupas apel, belah
membujur menjadi dua bagian, iris membujur tipis. Rebus irisan aple dalam air
buah nanas kalengan hingga apel layu. Angkat, tiriskan.
2. Kocok mentega dan
gula pasir halus hingga lembut. Masukan telur satu per satu sambil telur
dikocok hingga adonan naik dan berwarna pucat. Masukan tepung terigu, bumbu
lapis legit bubuk dan sour cream. Aduk rata.
3. Siapkan Loyang bergaris
tengah 20 cm dan tinggi 7 cm yang sudah dioles mentega dan ditaburi tepung
terigu;
4. Susun irisan apel
dan nanas berselang seling di dasar Loyang. Tuangkan adonan cake, ratakan.
5. Panggang dalam
oven panas bersuhu 1800 C selama 30 menit hingga matang.
6. Angkat dan
keluarkan cake dari Loyang. Biarkan cake dingin. Taburi dengan gula bubuk. Potong-potong.
Sajikan.
N.B : Untuk 10 potong
